푸드카빙플레이팅
음식을 돋보이고 화려하게 하는 장식 기술로 과일이나 야채 따위의 음식 재료를 이용해 다양한 모양을 만들어 완성된 요리와 함께 접시에 담아내는 교육으로 훈련을 통해 푸드카빙플레이팅 실력을 증진 시킨다.